Mat - og vinkveld med OcciVin:
Når: 9. oktober 2026 kl 18:00. Dørene åpner 17:30
Pris: 1.495,- per person. Inkluderer 5retters middag og 5 glass tilhørende drikke.
Denne kvelden er vi så heldige å få Øyvind Hellan Olsen fra Occivin på besøk.
Meny
APERITIFF
Kalix-løyromtoast
Pisket crème fraîche, rødløk, sitron og dill
Vin: Champagne Guy Charbaut Brut Blanc 1er Cru
FØRSTE RETT
Carpaccio på storfe
Dijonaise, pinjekjerner, ruccola, parmesan og olivenolje
Vin: Clos Bagatelle Clos de Ma Mère Blanc
ANDRE RETT
Tunfisktartar
Avokado, nachochips, chipotlemajones, fritert sjalottløk, agurk og jalapeños
Vin: Clos Bagatelle Aux 4 Vents Blanc
HOVEDRETT
Helstekt indrefilet av storfe
Rødvinssaus, potetpuré, gulrot og brunet trøffelsmør
Vin: Clos Bagatelle Donnadieu
DESSERT
Crème brûlée
Jordbærsirup
Vin: Rombeau Muscat de Rivesaltes
