Winemakers Dinner med Øyvind Helland-Olsen

Når: 23.mai kl 18:00

Pris: 1.295,- per person. Inkluderer 4retters middag og 4 glass tilpasset drikke.

Denne kvelden er vi så heldige å få Øyvind på besøk, som vil presentere viner fra Occivin og geleide oss gjennom 4 ulike viner til menyen.

Meny:

Aperitif: Blåskjell med hvitvin, hvitløk og urter .

Champagne: Champagne Guy Charbaut Selection Brut (Chardonnay 34 %, Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 33%)

Forrett: Dampet langefilet med Sandefjordsmør, ørretrogn, kaviar, reker, fennikel, potetpuré.

Hvitvin: Clos Bagatelle Blanc 2023 (Vermentino 50%, Grenache Blanc 30%, Carignan Blanc 10%, Roussane 10 %)

Hovedrett: Entrecôte med trøffelsjy, chimichurri, broccolini, frityrstekt løk, båtpoteter.

Rødvin: Clos Bagatelle La Terre de Mon Pere 2018 (Syrah 60%, Grenache 15%, Mourvedre 25%).

Dessert: Crème brûlée

Søtvin: Rombeau Rivesaltes Ambré 2008