Mat - og vinkveld med OcciVin:
Når: 29. mai 2026 kl 17:30
Pris: 1.495,- per person. Inkluderer 5retters middag og 5 glass tilhørende drikke.
Denne kvelden er vi så heldige å få Øyvind Helland-Olsen fra OcciVin på besøk.
Meny
Løyroms toast
Med vispet crème fraiche, rødløk, sitron og dill.
Vin: Vin: Guy Charbaut Champagne
Blåskjell
Hvitvinskokte blåskjell med hvitløk, mire poix, urter og smør.
Vin: Aux 4 Vents 2023, Clos Bagatelle
Asparges
Hvit asparges med hollandaisesaus og serranoskinke.
Vin: Domaine Guizard Rose 2025
Helstekt Indrefilet av okse
Serveres med rødvinsaus, brokkolini, brunt trøffelsmør og potetpuré.
Vin: Au Fil de Soi 2021
Crème Brûlée
Med Xante marinerte jordbær.
Vin: Rivesaltes Ambre 2008, Chateau Rombeau
