Winemakers Dinner med Champagnehuset Guy Charbaut:
Når: 12.oktober kl 19:00
Pris: 1.295,- per person. Inkluderer 3retters middag og 4 glass champagne.
Denne kvelden er vi så heldige å få datter Helene Charbaut på besøk, som vil presentere vinhuset og geleide oss gjennom 3 ulike Champagner til menyen.
Meny:
Aperitif: Tunfisk tartar med wasabimajones & fritert rispapir.
Champagne: Guy Charbaut Selection Brut
Forrett: Skogsopp toast med trøffelkrem, pinjekjerner, parmesan og ruccola.
Champagne: Guy Charbaut Millesime 2012 1er Cru.
Hovedrett: Lammekarré med bordelaisesaus, baby gulrot, rosenkål og urtebakt potet.
Champagne: Guy Charbaut Blanc de Noirs 2015 1er Cru.
Dessert: Crème brûlée
Champagne: Guy Charbaut Blanc de Noirs 2015 1er Cru.
